青蛙背石板
网上看到大神们的食谱,感觉很好吃的样子,只是北方很少有卖新鲜蚕豆的,好不容易遇到当让不能错过,买了些尝试做一下,外脆里嫩,还真是不错主要是真的很简单啊。 参与活动: #本周热榜来袭!#
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步骤1/9
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蚕豆剥皮,豆外边的皮也去掉
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步骤2/9
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掰开豆瓣备用
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步骤3/9
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糯米粉一点一点加入80度水搅拌至无干粉。
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步骤4/9
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加入豆瓣和成面团。
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步骤5/9
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放入保鲜袋整形成长方形,放入冰箱冷冻一小时定型。
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步骤6/9
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取出切厚片。
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步骤7/9
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不粘锅放油,中小火煎至两面金黄。
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步骤8/9
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摆盘淋点桂花酱。
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最后一步
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成品图。
1,和面水试着放,稍微能粘在一起即可,不要放太多水,会很黏。
2,戴厨房手套和面,不然会粘手。
3,煎的火别太大。
4,不喜欢太甜就不放糖,没有桂花酱可以淋蜂蜜或者别的果酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-04 · 辽宁省
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