怀旧美食/面拖小河虾
还有多少人记得这道美食?小时候的美食回忆,煎炸面拖小河虾来啦! 这不仅是道菜,还是追剧时的小零食哦! 想想那小河虾,壳薄肉嫩,补钙又美味,咬一口,满满的蛋白质滋味。把面粉和调料混合,让每只小河虾都裹上金黄的面糊,炸至酥脆,出锅就是满满的幸福! 咬一口,外脆里嫩,鲜虾的鲜味和面粉的香味完美结合,好吃到停不下来!酥脆鲜香,简直停不下来!赶紧试试看吧! 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
25克
9克
17克
325
千卡
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步骤1/11
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准备好食材。
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步骤2/11
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小河虾清洗干净,剪剪腿(不剪也行,不怕扎嘴就行)。
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步骤3/11
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冲洗干净滤干水分放碗里,香葱切葱花。
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步骤4/11
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碗里加入面粉、鸡蛋、葱花,加点盐、料酒和胡椒粉。
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步骤5/11
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搅和搅和,变成虾糊。
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步骤6/11
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锅里热油,建议用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,这款菜籽油炸出来更香。
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步骤7/11
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油热后转小火,用勺子舀虾糊下锅。
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步骤8/11
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一面煎透翻面继续煎。
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步骤9/11
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炸到两面金黄就可以出锅啦!
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步骤10/11
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最后,撒上椒盐粉。
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最后一步
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开吃!趁热吃味道最佳哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-03
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