火龙果贝果,红通通可爱极了。
用1分半分享我的贝果制作过程,简单粗暴,口感一如既往的好。废话不多说,上教程。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/5
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300克的高筋面粉加入2克食用盐,火龙果泥180克,加入2克燕子酵母,放入揉面机揉20分钟,再醒20分钟。
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步骤2/5
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醒好的面团切分成5小份,每份00克,然后每份的中间搓一个洞,再用食指甩面团,就像在玩钥匙扣一样的动作,直到甩出了自己喜欢的甜甜圈的模样就可以了。
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步骤3/5
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放入温水中煮30秒进行翻面再煮15秒,
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步骤4/5
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烤箱一定要记得提前预热好,半成品的贝果放进烤箱上下火180度,中层烤25分钟,每家烤箱温度不同,注意观察~表面有钻石纹,就代表烤好了。
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最后一步
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就像三明治的吃法一样,来一杯咖啡,来一块煎鸡蛋,来点沙拉酱,再来块肉饼,几片黄瓜,夹起来吃,口感咸咸的,越嚼越香~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-03 · 广东省
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