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红薯馒头的做法

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红薯馒头

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小家伙在旁边捣乱，希望下次做得更好！

食材清单加入采购清单

红薯泥（蒸熟） 130g

、

自发面粉 250g

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
红薯切成小坨上锅蒸熟。一般15分钟就可以啦。
最后一步点击查看大图
蒸熟的红薯加入2勺白糖，20克的食用油，4克酵母，少量温水，然后分次加入面粉，直接上手揉。揉至没有干面粉，不粘手的状态就可以了。然后盖上保鲜膜，放入有温水的锅中醒发至两倍大。桌面洒上干面粉，给醒发好的面揉一揉排排气，做成自己喜欢的大小，形状。上锅蒸之前垫上粽子叶（临时做没有准备好，将就上次包粽子的叶子）再次醒发15分钟至棉软状态，最后蒸12分钟闷10分钟就出锅了。因为小家伙玩手机，只拍了开始和蒸好的照片，下次争取越来越好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-02 · 湖南省

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