红薯馒头
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小家伙在旁边捣乱,希望下次做得更好!
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烹饪步骤
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步骤1/2
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红薯切成小坨上锅蒸熟。一般15分钟就可以啦。
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最后一步
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蒸熟的红薯加入2勺白糖,20克的食用油,4克酵母,少量温水,然后分次加入面粉,直接上手揉。揉至没有干面粉,不粘手的状态就可以了。然后盖上保鲜膜,放入有温水的锅中醒发至两倍大。桌面洒上干面粉,给醒发好的面揉一揉排排气,做成自己喜欢的大小,形状。上锅蒸之前垫上粽子叶(临时做没有准备好,将就上次包粽子的叶子)再次醒发15分钟至棉软状态,最后蒸12分钟闷10分钟就出锅了。因为小家伙玩手机,只拍了开始和蒸好的照片,下次争取越来越好!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-02 · 湖南省
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