江南名菜/油焖茭白
茭白,这菜在咱江南可是家喻户晓,跟鲈鱼、莼菜一样有名。不仅好吃,营养还特丰富,大家都说它是“水中人参” 这油焖茭白,做法简单,用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒出来的油焖茭白,有小时候记忆中的味道,鲜脆爽口,特下饭!大家赶紧试试吧! 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
31克
6克
35克
386
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好食材并处理干净。
-
步骤2/8
点击查看大图
茭白剥皮洗净,切成大小适中的滚刀块。
-
步骤3/8
点击查看大图
香葱切葱花备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅里多放点油,把冰糖放进去小火慢慢炒化。 茭白下锅,中小火慢慢翻炒,炒到大部分茭白都有点焦黄。
-
步骤5/8
点击查看大图
加生抽和老抽调味上色拌匀,加点温水,盖上锅盖焖一会儿。
-
步骤6/8
点击查看大图
等水差不多焖干了,就可以出锅啦!
-
步骤7/8
点击查看大图
最后撒上葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
鲜嫩入味又好吃的油焖茭白就完成啦!
挑茭白时得注意,得选表皮光滑、肥肥的那种,这种茭白口感最棒了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-02
油焖茭白的相关分类
油焖茭白的相关推荐
-
玉米秋葵清炒弹口虾仁
574005人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1455004人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
346773人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17938085人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
410906人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
983179人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
927041人看过 -
清蒸小龙虾
722023人看过 -
皮蛋豆腐
30921696人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25212173人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
789164人看过 -
四季豆炒肉丝
9617201人看过