江南名菜/油焖茭白
茭白，这菜在咱江南可是家喻户晓，跟鲈鱼、莼菜一样有名。不仅好吃，营养还特丰富，大家都说它是“水中人参” 这油焖茭白，做法简单，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒出来的油焖茭白，有小时候记忆中的味道，鲜脆爽口，特下饭！大家赶紧试试吧！ 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好食材并处理干净。
-
步骤2/8
点击查看大图
茭白剥皮洗净，切成大小适中的滚刀块。
-
步骤3/8
点击查看大图
香葱切葱花备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅里多放点油，把冰糖放进去小火慢慢炒化。 茭白下锅，中小火慢慢翻炒，炒到大部分茭白都有点焦黄。
-
步骤5/8
点击查看大图
加生抽和老抽调味上色拌匀，加点温水，盖上锅盖焖一会儿。
-
步骤6/8
点击查看大图
等水差不多焖干了，就可以出锅啦！
-
步骤7/8
点击查看大图
最后撒上葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
鲜嫩入味又好吃的油焖茭白就完成啦！
挑茭白时得注意，得选表皮光滑、肥肥的那种，这种茭白口感最棒了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-02
油焖茭白的相关分类
油焖茭白的相关推荐
-
月子餐之鸡汤
1688206人看过 -
日食记 | 回锅香辣猪蹄
14226596人看过 -
干煸菜花
24781人看过 -
五彩粥
26722人看过 -
土豆片炒肉
68797人看过 -
青菜炒平菇
712073人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#农家菜～酱香红扁豆
168658人看过 -
#冬日治愈时刻# 平菇番鸭汤
137442人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#芹菜炒牛肉
175266人看过 -
苹果小米糊
169489人看过 -
电饭煲炖鸡汤｜日食记
688666人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19738267人看过
