虎皮尖椒酿肉
春夏秋冬下饭菜,有菜有肉一锅出
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步骤1/8
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和肉馅:大葱叶切碎撒上,花椒面撒上,浇热油,生抽两勺,蚝油一勺,盐适量,香油适量,鸡蛋一个,搅拌上劲
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步骤2/8
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为了少吃肉,我选了细一点的青椒,切成5CM长段,用筷子在第一段位置转一圈一推,就把辣椒心去除了
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步骤3/8
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用筷子推入肉馅,一定要灌满一点,煎的时候不容易掉肉
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步骤4/8
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两勺生抽,一勺耗油,半勺糖,一勺料酒,4勺清水,搅拌均匀备用
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步骤5/8
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中小火煎青椒,中间用铲子轻压着青椒比较容易变虎皮
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步骤6/8
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煎好青椒,倒入料汁,家里人口不多,但虎皮青椒实在受欢迎,这次做的多了,够吃一顿,再带饭的
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步骤7/8
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大火收汁
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最后一步
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收好汁,出锅,浇上最后一点点汁,香辣下饭的虎皮青椒酿肉就做好了,专治厌食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-02
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