青椒焖甲鱼的做法

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青椒焖甲鱼

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六一儿童节家里来客人了，有老人，小朋友，做个焖甲鱼，清盘了。参与活动: #李锦记x豆果发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

甲鱼 1600g

、

生姜 6块

、

蒜子 10个

、

青椒 2个

、

紫苏叶适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
甲鱼洗干净，沥干水，不用焯水。
步骤2/8 点击查看大图
姜切片，大蒜头切成两半，青椒切圈圈，紫苏叶洗干净。
步骤3/8 点击查看大图
热锅放油，放姜片，再放甲鱼，放适量料酒，炒至变色。
步骤4/8 点击查看大图
放酱油上色。
步骤5/8 点击查看大图
放适量水，将甲鱼焖至糯软，放蒜头。
步骤6/8 点击查看大图
放青椒，紫苏叶。
步骤7/8 点击查看大图
放适量李锦记生抽，蚝油，盐，大火收汁。
最后一步点击查看大图
装入砂锅里，洒上葱花，小火温。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

甲鱼不用焯水，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-02

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