酒酿发糕
-
步骤1/11
点击查看大图
400g大米用清水浸泡3小时+
-
步骤2/11
点击查看大图
泡至大米轻松用手指碾碎
-
步骤3/11
点击查看大图
将大米淘洗、沥干
-
步骤4/11
点击查看大图
放入破壁机、加入干酒酿、水，用果蔬模式搅打3遍
-
步骤5/11
点击查看大图
将打好的米浆倒入比较大的容器内，加入3g酵母、70白糖，搅拌均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
一定要用耐高糖的酵母，密封发酵
-
步骤7/11
点击查看大图
一发状态，搅拌均匀后进行二发
-
步骤8/11
点击查看大图
二发状态，搅拌均匀后
-
步骤9/11
点击查看大图
容器内涂抹上无色无味的油
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入米浆、撒上干桂花，中大火蒸40分钟
-
最后一步
点击查看大图
这个方子可做两个米糕
欢迎大家来讨论
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-02 · 浙江省
酒酿发糕的相关分类
酒酿发糕的相关推荐
-
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7702457人看过 -
酱肉包子
23094863人看过 -
自制酒酿蒸馒头
219549人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3305775人看过 -
酒酿米糕
21363人看过 -
米发糕
148321人看过 -
松软又Q弹的酒酿桂花米发糕
43862人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#酒酿馒头
408230人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18454494人看过 -
纸杯发糕
113233人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾
194658人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2294723人看过
