猪胸软骨炖粉条
猪胸软骨很好吃,出了肉就是脆骨,炒糖色以后,不用加老抽,就放李锦记薄盐生抽,味道鲜美,颜色漂亮,又下饭又下酒! 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜,10g金牌大奖排面拉满!#
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李锦记薄盐生抽备用
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猪胸软骨凉水泡一个小时
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猪胸软骨冷水下锅,加入料酒焯五分钟
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温水洗净备用
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香辛料备用
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山药粉条温水浸泡备用
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起锅倒油不用太多,放入冰糖炒至融化
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倒入猪胸软骨炒上色!加入香辛料,倒入李锦记薄盐生抽,加入开水一大碗,中小火炖40分钟
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加入盐和山药粉条,再继续炖至粉条用筷子可以夹断
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最后一步
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盛出装盘,很香,猪胸软骨很软烂入味,粉条软硬适中,汤汁泡米饭绝了
炖至过程适中保持中小火,水少可以适量加开水!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-01
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