猪胸软骨炖粉条的做法

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猪胸软骨炖粉条

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猪胸软骨很好吃，出了肉就是脆骨，炒糖色以后，不用加老抽，就放李锦记薄盐生抽，味道鲜美，颜色漂亮，又下饭又下酒！参与活动: #李锦记x豆果发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

李锦记薄盐生抽 2勺

、

猪胸软骨 500克

、

香辛料适量

、

山药粉条一把

、

料酒 2勺

、

冰糖几粒

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
李锦记薄盐生抽备用
步骤2/10 点击查看大图
猪胸软骨凉水泡一个小时
步骤3/10 点击查看大图
猪胸软骨冷水下锅，加入料酒焯五分钟
步骤4/10 点击查看大图
温水洗净备用
步骤5/10 点击查看大图
香辛料备用
步骤6/10 点击查看大图
山药粉条温水浸泡备用
步骤7/10 点击查看大图
起锅倒油不用太多，放入冰糖炒至融化
步骤8/10 点击查看大图
倒入猪胸软骨炒上色！加入香辛料，倒入李锦记薄盐生抽，加入开水一大碗，中小火炖40分钟
步骤9/10 点击查看大图
加入盐和山药粉条，再继续炖至粉条用筷子可以夹断
最后一步点击查看大图
盛出装盘，很香，猪胸软骨很软烂入味，粉条软硬适中，汤汁泡米饭绝了

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

炖至过程适中保持中小火，水少可以适量加开水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-01

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