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酱油渣菜蛋炒饭的做法

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酱油渣菜蛋炒饭

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【8-344】这是一个感谢布洛芬救我狗命翻出老存稿龟速躺平的故事……是昨天那盘的前一锅 ----- 2024.05.31

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪油渣

、

米饭剩

、

鸡蛋一个

、

香辣花椒芽蛋酱可换

、

熟肉自选

、

白菜任

、

卷心菜选

、

生抽适量

、

油少来

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪油渣切碎扔锅里开小火熥出油根据个人喜好和饭量往里铺剩米饭磕鸡蛋
步骤2/7 点击查看大图
(图上是焖饭化冻拌了些生抽上色调味道那种)分区把蛋黄蛋白划散铺开略微煎一煎等底面定型再上铲/筷
步骤3/7 点击查看大图
耐心扒拉到蛋液全熟饭松散状态选择性切点儿白菜或者包菜丝进去丰富口感
步骤4/7 点击查看大图
咔咔颠匀闻闻味酌情往里加些熟肉比如鸡胸肉丝蛋酱来勺香辣花椒芽蛋酱丰富下口感和味道
步骤5/7 点击查看大图
不放心可以努力颠匀了端锅离火揪米尝味小心烫缺啥赶紧补比如酱油盐香料葱花油辣子
步骤6/7 点击查看大图
完事儿回火颠匀把菜丝划拉到自己喜欢的熟度再关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-31 · 山东省

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