冬瓜酿肉
来啦来啦!美味的冬瓜酿肉登场!鲜嫩的肉馅与清甜的冬瓜完美结合,一口下去超满足,姐妹们赶紧做起来!
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步骤1/15
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冬瓜去皮,去瓤,分四段,切薄片
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步骤2/15
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表面抹盐腌制10分钟
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步骤3/15
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虾肉剁碎,与猪肉末混合
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步骤4/15
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加入适量蒜末,姜末,料酒,蚝油,盐
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步骤5/15
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一勺珍选白灼汁
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步骤6/15
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加入少许清水,淀粉
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步骤7/15
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顺一个方向搅拌至起胶
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步骤8/15
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腌好的冬瓜洗净,卷成圆筒状
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步骤9/15
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将冬瓜挤入肉馅中
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步骤10/15
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开水上锅,大火蒸10分钟
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步骤11/15
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蒸出的水倒入平底锅中
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步骤12/15
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加入珍选白灼汁
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步骤13/15
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加入红椒碎和水淀粉
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步骤14/15
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中小火搅拌至汤汁浓稠
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最后一步
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淋上料汁,撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-31
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