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苦瓜蛋饼的做法

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苦瓜蛋饼

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鸡蛋 3个

、

苦瓜 1根

、

盐 1勺

、

小葱 2根

、

李锦记薄盐生抽 1小勺

、

李锦记薄盐蚝油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。我这里苦瓜有点多，建议用半根苦瓜，效果更好。
步骤2/9 点击查看大图
苦瓜切薄片，加入1小勺盐，腌制出水
步骤3/9 点击查看大图
清洗干净，焯水2分钟，放入冷水中浸泡一会，再挤干水分
步骤4/9 点击查看大图
苦瓜中打入鸡蛋，加入1小勺李锦记薄盐生抽
步骤5/9 点击查看大图
李锦记薄盐蚝油1小勺
步骤6/9 点击查看大图
1小勺盐，葱花，一起搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
热锅热油，倒入蛋液，中小火煎至定型
步骤8/9 点击查看大图
翻面煎熟即可
最后一步点击查看大图
切片食用，当做减肥餐也是不错的

小贴士

苦瓜建议用半根，搭配2--3个鸡蛋，用不粘锅摊饼，薄薄一块，味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-30

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