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酵母蛋白全麦馒头

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安琪美食家

酵母蛋白作为一种低风险、可持续、环保的微生物来源蛋白，正逐渐在全球受到关注，在食品工业的应用上具有广阔的市场前景。 通过长期的研究和技术创新，安琪成功从酵母中提取出兼具酵母优势与蛋白营养的酵母蛋白，并已获批进入新食品原料目录。 安琪酵母蛋白也可直接加入食品中，例如面点、烘焙制品，不仅能强化营养，还能促进发酵，改善质地，提高食品的稳定性。 这次就来推荐一款酵母蛋白全麦馒头，在馒头中添加酵母蛋白，会更营养哦！
食材清单 加入采购清单
中筋面粉 1000g
、
安琪酵母粉 10g
、
安琪双效泡打粉 8g
、
安琪酵母蛋白 20g
、
安琪馒头改良剂 5g
、
百钻细砂糖 10g
、
水 500g
、
全麦粉 50g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-30 · 湖北

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