营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤
莼菜,水八仙之一! 营养丰富,味道鲜美!富含膳食纤维和蛋白质维生素,嫩叶可供食用,本身没有味道,胜在口感的圆融、鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一。具有清热解毒、保护肝脏等功效 。夏天是莼菜上市季,千万不要错过! 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜,10g金牌大奖排面拉满!#
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步骤1/14
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先来个成品图
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食材准备
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鸡蛋打匀,鱼豆腐切片
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步骤4/14
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锅里煮开之后放入莼菜,焯水半分钟,捞出,冲洗,沥水
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步骤5/14
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热锅,放一点点色拉油,油热,放大蒜碎,煸炒出香味
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步骤6/14
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放入鱼豆腐,煸炒均匀
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步骤7/14
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放适量水,大火烧开
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步骤8/14
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放一勺李锦记薄盐生抽
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步骤9/14
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等再次煮开,关小火,慢慢放入鸡蛋液
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步骤10/14
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快速搅拌
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步骤11/14
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放入莼菜,快速搅拌
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放几滴香油,尝尝味道根据自己口味放一点点盐,我没放!大火烧开,立马关火!
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步骤13/14
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味道鲜美!
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最后一步
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你必须尝尝!
等放入李锦记薄盐生抽后小火,不要煮开,这样可以保证鸡蛋液的嫩滑!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-30
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