营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤
莼菜，水八仙之一！ 营养丰富，味道鲜美！富含膳食纤维和蛋白质维生素，嫩叶可供食用，本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。具有清热解毒、保护肝脏等功效 。夏天是莼菜上市季，千万不要错过！ 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#
13克
10克
10克
199
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/14
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先来个成品图
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步骤2/14
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食材准备
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步骤3/14
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鸡蛋打匀，鱼豆腐切片
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步骤4/14
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锅里煮开之后放入莼菜，焯水半分钟，捞出，冲洗，沥水
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步骤5/14
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热锅，放一点点色拉油，油热，放大蒜碎，煸炒出香味
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步骤6/14
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放入鱼豆腐，煸炒均匀
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步骤7/14
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放适量水，大火烧开
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步骤8/14
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放一勺李锦记薄盐生抽
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步骤9/14
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等再次煮开，关小火，慢慢放入鸡蛋液
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步骤10/14
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快速搅拌
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步骤11/14
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放入莼菜，快速搅拌
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步骤12/14
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放几滴香油，尝尝味道根据自己口味放一点点盐，我没放！大火烧开，立马关火！
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步骤13/14
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味道鲜美！
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最后一步
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你必须尝尝！
等放入李锦记薄盐生抽后小火，不要煮开，这样可以保证鸡蛋液的嫩滑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-30
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