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牛角包真好吃

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面团含水量高偏软，做出来的牛角包、毛毛虫包口感软软的更好吃。今天这里是做了。牛角包和毛毛虫包，面团都是一样的食材。因为好吃，今天又做了两份。9

营养分析查看详情

117克
86克
322克

2598
千卡

食材清单加入采购清单

高筋面粉 350g

、

牛奶 160g

、

奶粉（随意） 30克

、

糖 20g

、

炼乳 10克

、

酵母 3g

、

鸡蛋 1个

、

盐 3克

、

黄油（后放） 30g

、

馅料：

、

火腿 100克

、

沙拉酱 70克

、

肉松 20克

、

鸡蛋刷表面 1个

、

白芝麻（撒表面）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
火腿、沙拉酱、海苔肉松拌匀备用。
步骤2/5 点击查看大图
面团：以上食材除黄油外揉成一个光滑的面团，加入黄油继续揉，揉成一个手套膜让其醒发两倍大。
步骤3/5 点击查看大图
等待发酵，表刷蛋液撒上芝麻，风炉160度20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
好吃的面包出炉了，软糯香甜。今天包了非常满的肉松、火腿、沙拉酱。
最后一步点击查看大图
今天这里用了翻倍的量，做了一半毛毛虫包的面团。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-30

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