内心柔软无油全麦燕麦餐包
虽然无油,因采用隔夜法,餐包内部依然是柔软有劲的口感。很适合上班一族进行日常利用碎片时间制作,一点都不难,赶快看看怎么做吧。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/12
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全麦餐包作为日常立食或早午餐的三名治都不错的。
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步骤2/12
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食材简单如图:全麦粉,高筋面粉,鸡蛋,牛奶,燕子酵母,盐,糖。
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所有材料混合在一起揉成团,放保鲜袋扎紧放冷藏一夜。
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取出常温10分钟后分5~6份
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步骤5/12
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取出即食燕麦片
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整圆后表面沾水放燕麦片中滚一下。
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步骤7/12
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摆入烤盘,醒发40分钟左右。
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烤箱预热170度,中层20分钟左右
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出炉了
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准备好配菜,按喜欢来
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步骤11/12
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面包从中间划开,涂抹酱料,夹上喜欢的一菜就是营养健康的三名治了。
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最后一步
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成品
如果不隔夜,也可以使用波兰种:50g面粉+50g水+0.5g酵母,搅拌均匀常温下发酵4小时就可以用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-30 · 上海
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