红烧油带鱼
带鱼富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分,具有补脾益气、润肤养发、利于大脑发育的功效。 夏日轻食做一份好吃的红烧油带鱼也是不错的选择! 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜,10g金牌大奖排面拉满!#
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先来个成品图
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食材准备
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带鱼切块洗净沥水
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热锅,放一勺菜籽油
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步骤5/12
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放生姜大蒜花椒,快速煸炒出香味
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步骤6/12
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放入带鱼,慢慢煎一下
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步骤7/12
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沿锅边放一勺料酒
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步骤8/12
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放一勺李锦记薄盐生抽
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步骤9/12
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一点李锦记薄盐蚝油,一点白糖,白胡椒粉,一点点老抽 然后放一点水没过食材,不要盖锅盖,大火烧开
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步骤10/12
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放入一只辣椒,盖锅盖,继续大火
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步骤11/12
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等汁水收得差不多,尝尝味道根据自己口味微调,出锅啦!
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最后一步
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红烧带鱼,喜欢的可以试试!
有人喜欢把带鱼洗去鱼鳞,我不会,因为那是营养价值很高哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-29
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