桂圆、提子欧包
感谢我又把面包烤糊了的分享,我减少了水的量,增加了玉米油,配合浸泡了朗姆酒的桂圆、提子干口感绝美。
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步骤1/7
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桂圆干和提子干加入朗姆酒浸泡一个礼拜增加风味。
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步骤2/7
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头一天制作种面冰箱冷藏。
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步骤3/7
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准备红糖水。
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步骤4/7
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面团揉至完全扩展阶段加入干果料拌匀28℃醒发1小时,分割100克一个面团揉圆30℃喷水醒发45分钟。
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步骤5/7
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烤箱提前15分钟预热,醒发好的面团表面筛上面粉。
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步骤6/7
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烤箱倒数第二层上火185℃下火200℃烤18分钟。
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最后一步
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加入了浸泡朗姆酒的果干太好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-29 · 辽宁
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