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爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法

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爆浆蓝莓玛芬蛋糕

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 240克

、

牛奶 160克

、

白砂糖 90克

、

鸡蛋 2个

、

奶粉 30克

、

新鲜蓝莓适量

、

罗汉果烘焙糖 90克

、

泡打粉 9克

、

(酥粒部分)黄油 10g

、

罗汉果烘焙糖 10g

、

低筋面粉 20g

、

玉米油 100克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
奶香的玛芬蛋糕加上爆浆的蓝莓口感很好，简单易操作。无需打发，搅拌搅拌就能成功。新手小白都能一次成功。
步骤2/12 点击查看大图
160克牛奶，2个鸡蛋加入碗中
步骤3/12 点击查看大图
将鸡蛋和牛奶搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
再加入100克玉米油，搅拌至乳化看不见油花
步骤5/12 点击查看大图
加入罗汉果烘焙糖90克，搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
将低筋面粉，奶粉，泡打粉混合均匀
步骤7/12 点击查看大图
过筛加入蛋液中，搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
10克黄油，10克罗汉果烘焙糖，20克低筋粉混合搓成颗粒状
步骤9/12 点击查看大图
将蛋液用裱花袋挤到纸杯，7成满，加入几颗新鲜蓝莓
步骤10/12 点击查看大图
上面撒上适当酥粒
步骤11/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层，上下火175度25分钟
最后一步点击查看大图
简单快手的玛芬蛋糕做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-29

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