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苦瓜瘦肉汤

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虫懒懒

这碗汤 清凉解暑 祛火降燥 虽然有微微的苦味 但肉质滑嫩 低脂又营养 夏季解暑 最好了…… 参与活动: #本周热榜来袭！#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
苦瓜 1根
、
猪瘦肉 100克
、
生姜 1块
、
腌肉料
、
食盐 2克
、
白胡椒粉 2克
、
食用小苏打 1克
、
玉米淀粉 1汤勺
、
清水 少许
、
调味
、
食盐 2克
、
太太乐鲜鸡汁 1汤勺
、
开水 1000毫升
烹饪步骤
小贴士

苦瓜的内瓤要刮干净 才能有效去掉苦味 苦瓜提前用盐水浸泡 再焯水 也能去掉一部分苦味。 煮汤时 加水一定要加开水 苦瓜入锅后 煮几分钟即可 煮时间长了 肉片煮老了 影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-29

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