麻辣大盘鸡
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步骤1/7
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切点鸡皮,小火熬出油。
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步骤2/7
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再加点油,油热后将洋葱,姜片,干辣椒。倒进去,翻炒一下。
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步骤3/7
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鸡腿剁小块,加盐吧,泡血水,多清洗几次。将鸡块倒入锅中,炒至鸡块水分变干。
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步骤4/7
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加入麻辣川香汁,一勺豆瓣酱,一勺番茄酱,翻炒均匀。
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步骤5/7
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翻炒均匀,盐巴先不放,后面觉得味道不够再加。
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步骤6/7
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加入五香粉,土豆块,加水,大火烧开,小火慢炖15分钟。期间要注意搅拌,防止糊锅。
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最后一步
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加入粉丝焖煮,粉丝变软即可。加点香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-29 · 云南省
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