口水鸡
饭店里88一份的口水鸡,很多人都爱吃,其实自己在家也不难。麻辣过瘾越吃越想吃! 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
下载App查看
-
步骤1/27
点击查看大图
鸡肉冷水下锅,放入生姜,料酒焯水2分钟!
-
步骤2/27
点击查看大图
捞出清洗干净,控干水分,放在砂锅里!
-
步骤3/27
点击查看大图
放入葱段,生姜,花椒,栀子!
-
步骤4/27
点击查看大图
再倒入适量的开水!
-
步骤5/27
点击查看大图
大火煮开!
-
步骤6/27
点击查看大图
盖上盖子,转小火煮15分钟!
-
步骤7/27
点击查看大图
关火,再焖10分钟!鸡肉就熟了!
-
步骤8/27
点击查看大图
把鸡肉挑出来,放在冷水中冲洗几遍,让鸡肉更紧实!(有条件的可以用冰水冰一下更好!)
-
步骤9/27
点击查看大图
捞出控干水分备用!
-
步骤10/27
点击查看大图
碗中放入蒜末,小米辣,花生碎,葱花!
-
步骤11/27
点击查看大图
再放入豪吉麻辣川香汁,生抽,蚝油,香醋,盐,鸡精,辣椒油,花椒油,香油!再放入两勺煮鸡肉的原汤!
-
步骤12/27
点击查看大图
搅拌均匀调成口水鸡的料汁儿!
-
步骤13/27
点击查看大图
把鸡肉码在盘子里!
-
步骤14/27
点击查看大图
淋上料汁儿!
-
步骤15/27
点击查看大图
撒适量的葱花即可开吃!酸辣开胃,麻辣鲜香!下酒佐餐都不错!
-
步骤16/27
点击查看大图
成品图
-
步骤17/27
点击查看大图
成品图
-
步骤18/27
点击查看大图
成品图
-
步骤19/27
点击查看大图
成品图
-
步骤20/27
点击查看大图
成品图
-
步骤21/27
点击查看大图
成品图
-
步骤22/27
点击查看大图
成品图
-
步骤23/27
点击查看大图
剩下的鸡汤把里面的姜片,栀子和葱段捞出来扔掉!
-
步骤24/27
点击查看大图
放入适量的枸杞!
-
步骤25/27
点击查看大图
再放入适量的盐和鸡精调味!
-
步骤26/27
点击查看大图
起锅前放入适量的葱花即可!汤鲜味美的原味鸡汤!喝一口鲜掉眉毛!
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-29
口水鸡的相关分类
口水鸡的相关推荐
-
麻辣鲜香好吃到爆的椒麻口水鸡
784713人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#口水鸡
187939人看过 -
#我们约饭吧#口水鸡
1585799人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1885230人看过 -
口水鸡
19332121人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5868326人看过 -
凉拌腐竹
3646930人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
150396人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#椒麻口水鸡
139837人看过 -
#嗨fun暑假#芒果西米露
197400人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16383538人看过 -
红烧排骨
29692372人看过