吐司
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步骤1/6
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材料称重,除黄油外都放入面包机,和面程序中途加入黄油揉出手套膜。
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步骤2/6
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这个是提前一晚放入冰箱冷藏发酵的波兰种,和其他材料一起放入面包桶。
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步骤3/6
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分成三份整形放入吐司盒,放温暖处发酵。
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步骤4/6
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发至九分满表面刷蛋液。
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步骤5/6
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烤箱180度预热,中下层35分钟,上色后加盖锡纸。
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最后一步
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出炉拿出吐司盒震两下避免吐司塌腰。
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发布于 2024-05-29
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