香菇猪肉馅酿苦瓜
208克
50克
31克
2193
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
梅头肉绞碎,加入泡发后切碎的香菇,加少许盐、生抽、蚝油、生粉、食用油拌好,备用~
-
步骤2/18
点击查看大图
新鲜苦瓜2条,要买这种细长条状的~
-
步骤3/18
点击查看大图
洗净后切段,约2厘米宽度~
-
步骤4/18
点击查看大图
取一小勺将苦瓜瓢去掉,成空心状~
-
步骤5/18
点击查看大图
全部挖空后这个样子~
-
步骤6/18
点击查看大图
将调好的肉馅酿苦瓜里~
-
步骤7/18
点击查看大图
全部塞好了肉馅~
-
步骤8/18
点击查看大图
起油锅,轻轻煎一下~
-
步骤9/18
点击查看大图
煎至双面金黄~
-
步骤10/18
点击查看大图
将瘦肉切成这样的小块~
-
步骤11/18
点击查看大图
将瘦肉放砂锅里~
-
步骤12/18
点击查看大图
往砂锅里倒入两大碗清水~
-
步骤13/18
点击查看大图
煮开~
-
步骤14/18
点击查看大图
将煎过的酿苦瓜放入,码好。放几瓣带皮的蒜头~
-
步骤15/18
点击查看大图
加盖煮20一30分钟~
-
步骤16/18
点击查看大图
最后加盐调味即可盛出~
-
步骤17/18
点击查看大图
汤水甘甜,苦瓜鲜香,完美的搭配~
-
最后一步
点击查看大图
一道特别适合夏天的菜肴,老少咸宜~
1、苦瓜取身型匀称而瘦长型的,做起来个头一样,好吃又好看;
2、砂锅里垫一些瘦肉,作用是防止酿的苦瓜粘底,同时也使汤水更甘香鲜甜;
3、酿好的苦瓜煎一下更好,可以防止肉馅松散。如果时间不够,这步骤也可省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-29 · 广东省
香菇猪肉馅酿苦瓜的相关分类
香菇猪肉馅酿苦瓜的相关推荐
-
#下饭红烧菜#酿苦瓜
149997人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清热解毒又好吃~酿苦瓜
132464人看过 -
苦瓜新吃法—管饱的糯米酿苦瓜(客家菜)
118284人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
925003人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
923152人看过 -
#酿苦瓜,夏日养生
8910人看过 -
#我们约饭吧#鸡胸肉酿苦瓜
235492人看过 -
红烧鲫鱼#家乡菜#
16665699人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
982895人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#猪肉木耳酿苦瓜
163243人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#苦瓜炒牛肉
144375人看过 -
蛤蜊丝瓜汤#舌尖上的春宴#
5032436人看过