加拿大红鱼烧肉
小马哥按照鲁菜的做法,做一道加拿大红鱼烧肉,加拿大红鱼很适合各种中式烹饪,像我们吃的大黄鱼、海鲈鱼这种经典的中式菜肴都很适合用加拿大红鱼烹饪,并且整鱼都是一次冷冻的,口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。 参与活动: #夏日多巴胺饮品制作局#
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加拿大开市红鱼,源自英文Kish Redfish,意思是幸运红鱼。它是鮋型目平鮋科的知名海鱼,捕自冰冷纯净的西北大西洋深海,浑身鲜红、大眼呆萌、味道鲜美、营养丰富,媲美国产的野生大黄鱼,价格却非常诱人!
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红鱼开背去内脏。
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再给红鱼打上花刀。
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葱和辣椒切段。
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五花肉切厚块。
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锅中油热,红鱼煎制一下,捞出备用。
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接着放入五花肉煸炒,再下入葱姜蒜干红辣椒爆香。
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加入料酒、醋、水淹没五花肉,继续加酱油、糖、盐、味精和胡椒粉。
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再把煎好加拿大红鱼放进去炖煮,盖上锅盖收汁。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-29 · 北京市
加拿大红鱼烧肉的相关分类
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