梨馒头的做法

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梨馒头

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像梨子形状的馒头，好吃又好看！

食材清单加入采购清单

面粉 260克

、

菠菜汁 150克

、

酵母粉 2克

、

糖20克 5个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
150克菠菜洗净
步骤2/17 点击查看大图
水开喷点油焯水1分钟捞出备用
步骤3/17 点击查看大图
加入莫过菠菜的水打成汁
步骤4/17 点击查看大图
先过滤再加一克小苏打固色
步骤5/17 点击查看大图
把面粉糖，酵母准备好
步骤6/17 点击查看大图
分次加入菠菜汁
步骤7/17 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤8/17 点击查看大图
直接分割55-60克等份，预留5克面团出来
步骤9/17 点击查看大图
取一面团反复揉搓表面光滑后底部收口
步骤10/17 点击查看大图
揉成圆柱体
步骤11/17 点击查看大图
再揉出一个圆头
步骤12/17 点击查看大图
用筷子在顶部戳个洞
步骤13/17 点击查看大图
预留5克面团加入可可粉揉成长条切成小段插入洞里当作蒂子
步骤14/17 点击查看大图
整形完后入蒸锅发酵，可以将多余的面团扔进小瓶子里一起发酵
步骤15/17 点击查看大图
待到小面团浮出水面证明发酵好了！开始上锅蒸12分钟闷三分钟出锅
步骤16/17 点击查看大图
再美美地拍照
最后一步点击查看大图
真的可爱又美味！里面也可以包馅！

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

大家做起来吧！超级简单！小朋友可喜欢了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-29

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