藤椒手撕猪心
今天和大家分享一款开胃解腻的凉菜——藤椒手撕猪心的做法供您参考。据说这道美食我使用到了豪吉藤椒油和豪吉椒辣川香汁。成品菜肴色泽鲜丽,咸鲜微辣,富有浓郁的藤椒香气。是一道佐酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
37克
85克
17克
656
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
将猪心切开,去除每个心室中的淤血洗干净备用
-
步骤2/9
点击查看大图
将猪心冷水下锅,加入葱姜料酒焯水
-
步骤3/9
点击查看大图
将焯好水的猪心放入高压锅中,加入葱姜,料酒,炖肉料包,生抽,老抽,蚝油,高压压制35分钟
-
步骤4/9
点击查看大图
来放气后将机芯取出晾至不烫手,丝成粗条备用
-
步骤5/9
点击查看大图
香菜,小米辣洗净备用
-
步骤6/9
点击查看大图
香菜切段,小米辣切胶圈,大蒜切碎备用
-
步骤7/9
点击查看大图
所有配菜和猪心放入碗中,依次加入食盐,零卡糖,陈醋,芝麻,鸡精,蒜粒,生抽,豪吉藤椒油
-
步骤8/9
点击查看大图
再加入豪吉椒辣川香汁,抓拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
最后上个成品图,藤椒手撕猪心完成。感谢收看!
1.猪心一定要将每个心室的淤血都去除掉,这是不腥的关键。
2.猪心比较腥,所以要加的料酒也比平时炒菜稍微多一些。
3.不喜欢吃香菜的宝子,可将香菜换成小葱的葱绿部分(小葱切段)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-28 · 辽宁省
藤椒手撕猪心的相关分类
藤椒手撕猪心的相关推荐
-
0差评快手菜|西红柿滑肉
420827人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
919775人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5242408人看过 -
麻辣鲜香毛血旺
248345人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
504699人看过 -
酱香饼
413142人看过 -
凉拌腐竹
3557846人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25197414人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11261603人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
364532人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10039057人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
344726人看过