潮汕卤猪蹄
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步骤1/6
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水煮沸后放入:猪蹄,葱,姜,料酒煮10分钟后洗干净
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步骤2/6
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放油加入冰糖,下猪蹄煎
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步骤3/6
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猪蹄煎至金黄色
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步骤4/6
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加入蒜,姜片,一圈老抽,几圈生抽,胡椒粉,一圈蚝油炒,可以加入一点盐味精,
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步骤5/6
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换锅加入香叶,八角,肉桂,香菇,一罐可乐和一点点水。可以直接倒入砂锅熬,我用高压锅压15分钟关火,等饭点时间再捞出来砂锅熬20分钟大概就好啦
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最后一步
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潮汕版猪蹄就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-28 · 广东省
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