麻婆豆腐
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步骤1/6
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1.准备好肉沫,葱白切段,葱青切成葱花。(小米辣不放也可)
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步骤2/6
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2.豆腐切小方块好入味。(买回来之后拿盐水泡着不容易碎。)
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步骤3/6
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3.料汁:一勺豪吉麻辣川香汁,一勺生抽,一勺蚝油,3克盐加半碗水搅拌均匀。水淀粉:2勺淀粉,1勺老抽,小半碗水。
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步骤4/6
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4.热锅下油放葱段炒香后加入肉沫炒至金黄色下豆腐。
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步骤5/6
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5.下入料汁煮5分钟后,倒入水淀粉收汁即可。
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最后一步
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6.装盘出锅。麻辣鲜香,味道好极了。
tips:
1.可以吃更辣的加点小米辣,不然的话只加豪吉麻辣川香汁即可。
2.豆腐买回来到切的这段时间可以拿盐水泡着,这样煮的时候不容易碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-28 · 广东省
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