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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

肉末 100g

、

葱 2根

、

清水 1小碗

、

水淀粉少许

、

食用油 1勺

、

盐 3克

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

豪吉麻辣川香汁 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.准备好肉沫，葱白切段，葱青切成葱花。（小米辣不放也可）
步骤2/6 点击查看大图
2.豆腐切小方块好入味。（买回来之后拿盐水泡着不容易碎。）
步骤3/6 点击查看大图
3.料汁:一勺豪吉麻辣川香汁，一勺生抽，一勺蚝油，3克盐加半碗水搅拌均匀。水淀粉:2勺淀粉，1勺老抽，小半碗水。
步骤4/6 点击查看大图
4.热锅下油放葱段炒香后加入肉沫炒至金黄色下豆腐。
步骤5/6 点击查看大图
5.下入料汁煮5分钟后，倒入水淀粉收汁即可。
最后一步点击查看大图
6.装盘出锅。麻辣鲜香，味道好极了。

小贴士

tips: 1.可以吃更辣的加点小米辣，不然的话只加豪吉麻辣川香汁即可。 2.豆腐买回来到切的这段时间可以拿盐水泡着，这样煮的时候不容易碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-28 · 广东省

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