茶香虾的做法

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茶香虾

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当一个川妹子想学习做杭帮菜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大虾 300克

、

绿茶 1包

、

葱头 2根

、

姜片 6片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
绿茶用温水清洗一遍，然后开水泡开，把茶汤茶叶分离出来，茶汤放凉。
步骤2/6 点击查看大图
新鲜明虾或者基围虾去头去虾线，放凉的茶汤加生姜浸泡处理好的虾，半小时左右。
步骤3/6 点击查看大图
沥干水分的茶叶炒至微焦后捞出。
步骤4/6 点击查看大图
锅里热锅下油，把虾煎至酥脆，再放入炒好的茶叶一起翻炒，加盐和胡椒粉调味，最后放葱花拌匀出锅。
步骤5/6 点击查看大图
茶香味比较浓的一道菜，喜欢。
最后一步点击查看大图
开饭吧。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-28

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