西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙
清爽的西葫芦搭配鲜嫩的虾仁还有维生素超多的胡萝卜，软嫩鲜香，低卡又营养！
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步骤1/11
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所需食材：西葫芦 200克，胡萝卜 70克，鲜虾 10只，鸡蛋 1个，葱 一段，面粉 适量，玉米粉 适量，盐 少量，海盐黑胡椒 少量，千岛源油趣工坊喷雾茶油 20ml，料酒 1小勺。
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步骤2/11
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2、鲜虾洗净去头、壳、虾线，剥出虾仁备用。
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步骤3/11
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3、虾仁切小段，加1小勺料酒抓拌均匀腌制15分钟。
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步骤4/11
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4、西葫芦、胡萝卜洗净切丝放入容器中，加适量盐颠匀静置10分钟，刹出部分水分。
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步骤5/11
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5、将刹水后的西葫芦和胡萝卜攥干水分，加入处理好的虾段。
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步骤6/11
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6、再加入适量面粉和玉米粉，加入一颗鸡蛋，葱花，少量海盐黑胡椒调味。
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步骤7/11
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7、搅拌均匀成浓稠的面糊（用勺子提起下落成缎带状）。
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步骤8/11
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8、煎锅预热，喷几下千岛源油趣工坊喷雾茶油。
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步骤9/11
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9、用勺子挖入面糊，小火慢煎。
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步骤10/11
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10、一面定型后翻面，煎至两面金黄熟透即可。
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最后一步
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11、敲好吃的西葫芦鲜虾饼，营养健康又低卡补钙，健身减脂期吃也毫无负担呢！
1. 千岛源油趣工坊喷雾茶油低温压榨，喷雾型，用起来简单方便，按压几下，均匀不浪费，方便科学控油。
2.面粉根据食材含水量少量多次加入，搅拌成浓稠不易低落的糊状即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-28 · 浙江省
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