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多用途芽菜肉馅

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芽菜可以叫它梅干菜～老坛腌制而成，非常的香可以制作咸烧白，扣肉，红烧肉、包子，炒菜等参与活动: #灿烂的花园寻味外婆乡#

食材清单加入采购清单

肉馅 500克

、

芽菜干 250克

、

甜面酱 2大勺

、

白糖少许

、

蚝油 2勺

、

老抽 1勺

、

植物调料粉 10克

、

菜籽油 300克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅里油热，放入肉馅炒到变色吐油
步骤2/8 点击查看大图
在依次调入老抽一勺，自制的植物调料粉10克，甜面酱2大勺，蚝油2小勺炒入味
步骤3/8 点击查看大图
再倒入芽菜末继续翻炒，
步骤4/8 点击查看大图
倒入50克水在炒一会就可以
步骤5/8 点击查看大图
盛出来，等待冷却后就可以用可以做包子，也可以做芽菜肉饼更可以直接下饭拌面吃
步骤6/8 点击查看大图
芽菜包子～
步骤7/8 点击查看大图
芽菜酱肉包子
最后一步点击查看大图
简单的食材做美味

小贴士

芽菜比较吸油、所以油量稍微多一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-28 · 重庆市

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