咖啡豆曲奇
美味又容易上手的小甜点,咖啡香、可可香,酥松美味!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备浓缩咖啡液40ml,我是用了两颗三顿半共6克咖啡粉➕34ml水,泡好晾凉备用。
-
步骤2/15
点击查看大图
140g黄油切小块。
-
步骤3/15
点击查看大图
室温软化。
-
步骤4/15
点击查看大图
筛入90g糖粉。
-
步骤5/15
点击查看大图
用刮刀搅拌均匀。
-
步骤6/15
点击查看大图
再用电动打蛋器打至膨胀发白。
-
步骤7/15
点击查看大图
将40ml咖啡液倒入黄油糊中。
-
步骤8/15
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤9/15
点击查看大图
再加入2颗蛋黄继续搅匀。
-
步骤10/15
点击查看大图
筛入280g低筋面粉和30g可可粉。
-
步骤11/15
点击查看大图
戴手套揉成均匀光滑的面团。
-
步骤12/15
点击查看大图
将面团分割成10g的小面团(也可以8g或12g),搓圆成光滑的椭圆形,再在表面用牙签或小刀压出一条较深的线,整形成咖啡豆的造型。
-
步骤13/15
点击查看大图
烤箱上下火170℃,预热后将面团放进烤箱中层,烤制20分钟即可。
-
步骤14/15
点击查看大图
非常美味!
-
最后一步
点击查看大图
简简单单一顿下午茶,我还做了2g的小曲奇,装饰用也很可爱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-27 · 上海市
咖啡豆曲奇的相关分类
咖啡豆曲奇的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#超治愈的冰蓝椰奶冻芝士慕斯蛋糕
117948人看过 -
红宝石梨慕斯
38535人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#青椒茄子炒香干
139764人看过 -
#自由创意面包#免揉面无糖无油乡村欧包
171900人看过 -
玫瑰花~鲜花饼
7066人看过 -
#法式面包#芽菜酱肉包子
142111人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰汁斑斓钵仔糕
140702人看过 -
轻盐减脂的牛油果豆腐
569951人看过 -
锁死这个配方❗️低糖低油超软拉丝全麦吐司
179235人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#腊肠炒荷兰豆
125888人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#兰心蕙质
152368人看过 -
包粽子不用糯米❗晶莹剔透,冰镇更好吃
10230人看过