肉沫茄子干拌面
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步骤1/11
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五花肉剁成肉沫,不能剁得太碎。
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步骤2/11
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青椒切圈圈,姜切成沫,蒜切碎,葱切圈圈。
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步骤3/11
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铁棍山药龙须面。
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步骤4/11
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茄子削皮,切成于,用盐腌一下,洗干净沥干水。
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步骤5/11
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热锅放油下肉沫炒至变色。
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步骤6/11
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放蒜片,姜沫,茄丁,放适量椒辣川香汁,酱油,炒均匀。
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步骤7/11
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放青椒,生抽,适量盐,大火炒至入味,装盘,待用。
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步骤8/11
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水烧开,下面条。
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步骤9/11
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面碗里放适量盐,生抽,酱油,一小勺老干妈,一小勺猪油。
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步骤10/11
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煮好的面放入碗中,搅拌均匀。
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最后一步
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将做好的肉沫茄子倒入面碗上,洒上葱花,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-27
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