朗姆酒浸葡萄干核桃仁欧包
使用欧式面包粉和高筋面粉 燕子耐高糖活性干酵母 牛奶 鸡蛋 总统发酵黄油 玫瑰盐 适量的水揉制面团 二发后制作欧包… 面包发酵的柔软蓬松 黄油及淡奶油香气扑鼻 外皮有咬劲弹牙 最爱的还是朗姆酒浸葡萄干的味道酒香醇厚 甘甜软糯 加上蔓越莓干的酸甜及核桃仁的脆爽交织的味道冲击着你的味蕾… 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
-
步骤1/15
点击查看大图
看制作好的朗姆酒浸葡萄干核桃仁欧包就是这个样子的非常美味儿…
-
步骤2/15
点击查看大图
食材如图所示…
-
步骤3/15
点击查看大图
使用燕子耐高糖活性干酵母 除盐和黄油以外的食材 依次都放入面包机桶里 使用面包机揉制面团…
-
步骤4/15
点击查看大图
面包机揉制好面团后 接着放入玫瑰盐和总统发酵黄油 继续揉制面团…
-
步骤5/15
点击查看大图
这样反复揉制2-3次面团至光滑 开始进行发酵醒发…
-
步骤6/15
点击查看大图
面团醒发约40分钟左右 发酵二倍大就可以制作欧包了
-
步骤7/15
点击查看大图
面团分三份 按压排气擀平 放入朗姆酒浸葡萄干 蔓越莓 核桃仁卷起来…
-
步骤8/15
点击查看大图
依次制作三个欧包 放在欧包架子上…
-
步骤9/15
点击查看大图
表面涂抹牛奶及麦片种籽颗粒 做个装饰 继续室温醒发30分钟左右 室温25° 覆盖保鲜膜…
-
步骤10/15
点击查看大图
烤箱提前预热 按欧包键 上下火设定200 ° 29分钟左右 中下层 进行烤制着…
-
步骤11/15
点击查看大图
烤制中 随时注意观察上色情况 …
-
步骤12/15
点击查看大图
需要时加盖锡箔纸 倒计时时 更加注意火候…
-
步骤13/15
点击查看大图
时间到 带好隔热手套 取出烤盘 哇~塞…满屋飘香~
-
步骤14/15
点击查看大图
使用燕子耐高糖活性干酵母发酵的柔软蓬松 总统发酵黄油及综合食材制作的欧包香气扑鼻…
-
最后一步
点击查看大图
欧包的外皮有咬劲弹牙 最爱的还是朗姆酒浸葡萄干的味道酒香醇厚 甘甜软糯 加上蔓越莓干的酸甜及核桃仁的脆爽交织的味道冲击着你的味蕾享受 是早餐和下午茶及出游必备美食 让你爱吃的停不下来…
源自法國樂斯福专业发酵 享域全球 备受各國业内烘焙大师欢迎, 加点烘焙魔法 适用于各种面包。
家庭烘焙小白找到好品牌 少走弯路 喜欢 太喜欢啦 你值得拥有…
注意各家烤箱大小不一样 时间温度自行调节…
㊗️你周末愉快…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-27
朗姆酒浸葡萄干核桃仁欧包的相关分类
朗姆酒浸葡萄干核桃仁欧包的相关推荐
-
辣子鸡
1103088人看过 -
#中西结合还可以这么吃#鹿茸菇炒牛肉
154429人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#能量满满的早餐/奶酪牛肉饼贝果
123812人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#蚝油酱香白菜肉包
10115人看过 -
土豆泥#春日露营 易享“佳”味 #
397846人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#肉酱番茄方便面
140290人看过 -
#奇妙烘焙屋#全麦蜂蜜谷物小面包
103416人看过 -
#中西结合还可以这么吃#解暑开胃/泰式酸辣汤
121303人看过 -
匈牙利烟囱面包mini版
127705人看过 -
#开启观赛嗨吃局#家常凉菜|韭菜拌豆腐皮
185787人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#苹果苏打烤布里
145595人看过 -
孔泰奶酪水果沙拉
126286人看过