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黑米糖三角的做法

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黑米糖三角

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 250克

、

黑米 50克

、

奶粉 10克

、

干酵母 2克

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 5克

、

水 150克

、

花生糖馅：

、

熟花生米 20克

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 100克

、

面粉 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备太古罗汉果烘焙食品用糖，黑米中筋面粉干酵母和奶粉。
步骤2/13 点击查看大图
黑米放研磨机磨成黑米粉。
步骤3/13 点击查看大图
将中筋面粉黑米粉干酵母奶粉和太古罗汉果烘焙食品用糖，放一个大碗里，搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
加水，用筷子搅拌成棉絮状。
步骤5/13 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
步骤6/13 点击查看大图
发酵好的面团明显膨胀不少。
步骤7/13 点击查看大图
取出排气揉匀，分成六份。
步骤8/13 点击查看大图
来做花生糖馅：熟花生切碎些，加上太古罗汉果烘焙食品用糖和一点面粉搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
取一个面剂子按扁，放入适量糖馅。
步骤10/13 点击查看大图
捏成糖三角的形状。
步骤11/13 点击查看大图
二次醒发十分钟。拾入蒸屉，上汽后蒸20分钟，在焖二分钟。
步骤12/13 点击查看大图
一份美味的黑米糖三角就做好了。
最后一步点击查看大图
皮松软馅香甜

小贴士

熟花生也可以换成别的坚果，没有也可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-27

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