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麻辣川香猪脚炒韭菜的做法

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麻辣川香猪脚炒韭菜

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用豪吉川香汁做最地道的猪肘炒韭菜鲜香麻辣软糯下饭喜欢的可以试试非常好吃。参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

豪吉麻辣川香汁一瓢羹

、

黑肘子 400克

、

韭菜一小把

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

姜 3片

、

蒜头 5瓣

、

葱段两根

、

冰糖少许

、

老抽 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

食用油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来张成品图超好吃软糯可口。
步骤2/9 点击查看大图
先把黑猪肘肉切小块（更好入味）冷水葱姜下锅焯水捞出洗净沥干备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅里➕入食用油沥干水的猪肘煸炒多余的油脂 ➕姜片香叶八角蒜头继续翻炒出香味。（中小火就好）
步骤4/9 点击查看大图
➕入冰糖蚝油生抽老抽水煮开。
步骤5/9 点击查看大图
转入高压锅压15分钟左右八九成软就行（根据自家的电器调整时间）
步骤6/9 点击查看大图
锅里热油爆香蒜末倒入洗干净的韭菜丁大火翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
把卤好的猪肘倒进来加入麻辣川香汁约一瓢羹生抽少许盐调味。
步骤8/9 点击查看大图
➕入鸡精翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
鲜香麻辣非常的软糯开胃下饭一绝喜欢小伙伴可以试试哟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-27

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