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蒜苗炒肉丝的做法

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蒜苗炒肉丝

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这道菜不仅美味可口，更富含丰富的营养价值。蒜苗中的维生素和矿物质，搭配肉丝的蛋白质，为身体提供全面的营养补给。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，蒜苗炒肉丝都是一道能迅速上桌且深受家人喜爱的佳肴。参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

食材清单加入采购清单

猪肉丝(梅肉) 100克

、

蒜苗 300克

、

鸡蛋半个

、

姜片少许

、

小米辣 2个

、

调味粉浆如下

、

味精 2克

、

淀粉 2克

、

生抽 5克

、

耗油 3克

、

盐适量少许

、

豪吉川香汁 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料准备好
步骤2/7 点击查看大图
调味粉浆全部加入再加15克水，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
把材料切配好。
步骤4/7 点击查看大图
肉丝中放入1克盐，1/2个鸡蛋液，再放入2克淀粉，搅拌均匀，再放入5克食用油，再加入3克老抽，搅拌均匀。进行腌制15分钟。
步骤5/7 点击查看大图
锅里倒入10克油，油热后倒入腌好的肉丝，煸好后，盛出待用。
步骤6/7 点击查看大图
锅中再放入底油，油热后，放入姜片，再放入蒜苔段和小米椒，翻炒1分钟左右，蒜苔八成熟，放入肉丝，再放入调好的神秘酱汁，翻炒1分钟左右，盛出
最后一步点击查看大图
出炉啦，味道不错噢！

小贴士

注:现在肉丝什么的都有现成的了，操作起来真的方便许多，要比预制菜可香多了，一份300克蒜苗+100克肉丝足够了，这份是200克肉丝，你可以煸炒后，可以第二天再拿出来用，一顿两吃，很方便噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-27

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