香辣龙虾
夏天到啦~有没有跟我一样只有喝到夜啤酒、吃点小龙虾才觉得有胃口? 不能免俗的夜宵当中,小龙虾一定榜上有名~~
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市场上挑选个头大,腮腺干净的蓝龙虾,清洗这一步可以自己拿回家再加工一下
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小龙虾下锅煎制一下,一般30-40S即可,可使壳脆肉嫩不散
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步骤3/9
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锅内留少量的油,下入大葱、姜蒜和小龙虾调料
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步骤4/9
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调料炒香后下入小龙虾,加入一罐啤酒!再加入一碗开水。
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步骤5/9
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焖煮10-15分钟后即可下入配菜,酌情可放入土豆条或者藕条
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步骤6/9
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10分钟后,可以下入洋葱和芹菜,有黄瓜条的也是这时候下入
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步骤7/9
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芹菜稍稍煮软,出香味后即可捞起小龙虾
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步骤8/9
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香辣入味的蓝龙虾就做好了!
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最后一步
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Q弹饱满,入口鲜香的小龙虾你馋不馋?
1、炸小龙虾不宜过久,30-40s为宜,一次不宜过多,不然油温达不到
2、小龙虾洗干净后要滤干水份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-26 · 四川省
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