香辣烤猪肋排
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食材清单
加入采购清单
猪肋排
2斤
、
苹果
1个
、
豪吉麻辣川香汁
2勺
、
盐
1勺
、
鸡精
1勺
、
酱油
3勺
、
糖
2勺
、
味淋
3勺
、
混合香草
适量
、
黑胡椒粉
适量
、
葱姜粉
适量
、
蚝油
2勺
、
酸奶
1小杯
、
白酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先用白酒涂抹一遍猪排全身再把所有干料涂抹猪排全身最后把所有湿料涂抹猪排全身,苹果切片覆盖,冷藏腌制一夜
-
步骤2/4
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铺锡纸油纸,苹果垫猪排下面,把腌的汁倒回猪排上,再盖一层锡纸,焖烤的方式中层,230度,60分钟
-
步骤3/4
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去掉顶层锡纸,最上层,200度,20分钟烤制上色
-
最后一步
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盘底剩下的汤汁倒进锅里,再加豪吉麻辣川香汁勾芡煮开熬成蘸酱,也可直接淋在猪排上(可适量补糖丨混合香草,按个人口味调整)
小贴士
烤箱温度时间视时间情况调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-26 · 北京市
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