麻辣川香汁黄粉
多年来自已查阅资料，探索各种升血糖慢的食材，不停检测，黄粉吃了不升血糖。 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
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步骤1/10
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黄豆粉和扁豆粉
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步骤2/10
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多半黄豆粉，少半扁豆粉。
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步骤3/10
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锅里刷点油防粘
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步骤4/10
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锅中倒入食材，加点醋和盐做出的黄粉劲道。
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步骤5/10
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加入纯净水，比例是1碗食材，4碗半水。
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步骤6/10
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用勺搅拌均匀，搅拌着没有一个食材泡泡。
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步骤7/10
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开火煮沸转中火，用圆头勺子不停的搅动，圆头勺接触面积大，把食材煮成稠糊状。
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步骤8/10
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煮熟的黄粉倒入盘中晾凉
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步骤9/10
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晾凉的黄粉，用小刀划成条或块。边上的黄粉块装盘下面，中间的黄粉装盘上面好看。
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最后一步
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碗中倒入醋和麻辣川香汁调个料汁，吃时浇在黄粉上。
平时搅扁豆粉和水的比例是1:6，黄豆粉加扁豆粉多次实践了，食材和水的比例1:4.5合适。我的经验高血糖食疗比药疗更管用，搅黄粉和糖友们分享一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-26 · 北京市
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