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司康小方面包的做法

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司康小方面包

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今天分享一款很像司康的面包松软好吃，操作简单，坚果果干特别香，烤好放到盒子里，小朋友也可以举着吃！用的罗汉果烘焙食用糖，热量低没负担。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300克

、

盐 2克

、

罗汉果烘焙食用糖 20克

、

鸡蛋 1个

、

水 200克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

坚果果干适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/11 点击查看大图
将除了黄油以为的材料放入面包桶里，糖我用罗汉果烘焙食用糖；
步骤3/11 点击查看大图
中间加入软化的黄油继续揉面，然后一次发酵至两倍大；
步骤4/11 点击查看大图
按压排气后擀成长方形；
步骤5/11 点击查看大图
铺满坚果果干按压；
步骤6/11 点击查看大图
左右向中间叠三折，擀薄一些；
步骤7/11 点击查看大图
切成小块；
步骤8/11 点击查看大图
放入烤盘中，中间隔开；
步骤9/11 点击查看大图
二次发酵后刷蛋液；
步骤10/11 点击查看大图
送入烤箱，180度烤15分钟；
最后一步点击查看大图
取出放凉，长得像司康的面包；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-25 · 天津市

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