粽香江米凉糕
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虽然现在还没到端午节,但是走在已经可以感受到浓厚的节日氛围了,今天提前给大家分享一道北方版的江米凉糕,它吃起来不仅软糯可口,而且还有浓浓粽叶的味道,特别是它做法也很简单,小伙伴们赶紧行动起来吧。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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烹饪步骤
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步骤1/11
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粽叶和糯米洗干净倒一勺酸浆米汤,然后泡入一片粽叶,没有酸浆可以放两勺酸奶。
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步骤2/11
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常温下泡48小时,不爱吃太酸的可以泡24小时,下锅蒸30分钟,水位超过米2厘米就可以了。
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步骤3/11
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蒸熟后的糯米,稍微晾一会,然后用擀面杖一顿捣,这样做出来的凉糕更筋道。
步骤4/11
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发布于 2024-05-25
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