0️⃣失败巨鲜甜健康easy蒜蓉粉丝蒸扇贝✅
上周的蒜蓉粉丝蒸虾受到了家里人的一致好评,这周搞个扇贝尝尝。这道菜真的是接待亲朋好友的绝绝子,小白也可以轻易上手。
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步骤1/6
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一头蒜剁碎,加入半小匙盐。热油,浇入蒜末里。
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步骤2/6
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小葱和小米辣切碎。
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步骤3/6
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1扎粉丝冷水泡软。滤干水份,加入1铁勺酱油、1铁勺蚝油,少许鸡精和盐调味。
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步骤4/6
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破开扇贝取肉,把肠肚等去掉。用刷子把壳刷干净,用清水把肉洗干净。
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步骤5/6
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把腌制的粉丝放入扇贝,然后依次铺上扇贝肉、油爆好的蒜末、小米辣,接着水烧开后放入锅中。
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最后一步
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大火蒸制5-7分钟后开盖,浇上热油后就可以撸起袖子开干啦。
1.整体很简单,用时主要在于处理扇贝。一顿猛操作发现饭店肯定不会花这么多时间在清理扇贝上。后面妈妈说在市场买的话,可以叫卖家帮忙处理
2.扇贝不要像我一样买太小,要不然粉丝不容易放上去。
3.怕扇贝脏的话,可以把壳丢到开水里煮一下再捞出来摆拍。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-25 · 广东省
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