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植物油曲奇饼干的做法

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植物油曲奇饼干

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喜欢曲奇饼干的酥脆，可又不喜欢黄油的高热量，不如试试用植物油做，不同于黄油的做法，植物油曲奇做起来更加简单，难度低，只要将玉米油跟鸡蛋打发均匀，加上粉类搅拌好就行，用植物油搅拌出来的面糊，油润润的特别好挤，一次性裱花袋就能搞定，曲奇花朵纹路清晰，而且烘烤出来也是特别酥脆的，咬一口还掉渣，赶紧试一试吧！参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 170克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 100克

、

太古烘焙糖 65克

、

食盐 1.5克

、

可可粉 6克

、

电动打蛋器 1台

、

烤箱 1台

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将玉米油100克，太古烘焙糖65克，常温鸡蛋1个，食盐1.5克放入打蛋盆中；
步骤2/12 点击查看大图
用电动打蛋器打发至粘稠状态；
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筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态；
步骤4/12 点击查看大图
将一半的面团放入裱花袋中；
步骤5/12 点击查看大图
剩下的一半面团中加入6克的可可粉混合均匀；
步骤6/12 点击查看大图
混合好的可可面团也装入裱花袋中；
步骤7/12 点击查看大图
将双色面团放入另一个裱花袋中；
步骤8/12 点击查看大图
花嘴垂直于烤盘的角度挤出曲奇花，烤箱上下火170度预热10分钟；
步骤9/12 点击查看大图
将全部曲奇依次都挤好放入烤箱中，上下火170度中层烘烤20分钟即可；
步骤10/12 点击查看大图
虽然没有黄油，但是做出来的曲奇也很酥，不甜腻，花纹也很立体！
步骤11/12 点击查看大图
曲奇饼干晾凉后放入密封罐中保存哦！
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成品图竖图

小贴士

1.请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长； 2.花嘴的展艺的ZY7212。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-24 · 辽宁省

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